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Vegan genießen und gleichzeitig abnehmen - Lindsay Nixon macht es in ihrem neuen Kochbuch möglich.

Die Bestseller-Autorin ist Star der veganen Küche, ihr Blog Happy Herbivore ist einer der beliebtesten im Netz. Lindsay hat ein besonderes Talent, einfache, leicht erhältliche Zutaten in gesunde, nährstoffreiche, fettarme und dabei äußerst köstliche Gerichte zu verwandeln.

In ihrem Kochbuch zeigt sie uns über 150 ihrer Lieblingsrezepte für unvergessliche, rein pflanzliche Geschmackserlebnisse - vom Ananas-Pfannkuchen und knackigen Thaisalat über Pesto-Burger und verkaterter Mary bis hin zur karibischen Bowl und Erdnussbutter-Muffins. Die Gerichte lassen sich in 30 Minuten oder weniger zubereiten. Sie haben wenig Kalorien und machen garantiert satt. So wird eine schlanke Figur leicht wie nie zuvor - ganz ohne Verzicht.

Zusätzlich enthält Happy Vegan leichte Fitnessübungen sowie Tipps und Tricks für einen schlankeren und strafferen Körper.

"Worte können Lindsays Küchenzauber nicht beschreiben! Mit Happy Vegan beweist sie uns, dass eine rein pflanzliche Ernährung nicht nur lecker, sondern kalorienarm und sehr gut sättigend sein kann."

Dr. Caldwell B. Esselstyn Jr. , Bestseller-Autor von Essen gegen Herzinfarkt

"Lindsay Nixons Name steht für Kochbücher voller gesunder, leckerer, einfach nachzukochender und zukunftsweisender Rezepte. Dieses Buch sollte in Ihrer Sammlung auf keinen Fall fehlen."

Dr. T. Colin Campbell, Autor der China Study, dem Grundlagenwerk der veganen Ernährung