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Zweigstelle: Leonardo (SM)	Standorte: 640 100 / TZU	Status: Präsenzbestand	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

Voici les soupes des quatre coins du monde, pour votre plus grand régal. Légères ou copieuses, simples ou raffinées, claires ou onctueuses, traditionelles ou résolument originales, toutes sortes de soupes et vouillons vous sont ici proposées.

 

Toutes les bases sont possibles : bouillon de légumes ou de viande, fumet de poisson ou de champignons. Entre spécialités régionales et préparations connues dans le monde entier, vous trouverez là en toutes circonstances und soupe à présenter à votre table. Faites déguster le potage bavarois au chou vert frisé, la soupe hongroise aux pommes, le velouté viennois, ou encore la soupe au crabe pour une note exotique ! Un chapitre distenct est, de plus, consacré aux soupes basses calories, pour vous permettre de varier vos menus en veillant à un bon équilibre alimentaire.

Les recettes sont décrites en détail et illustrées de plus de 1000 photographies en couleur. S'y ajoutent des tours de main, des conseils et des suggestions pour varier les préparations de base. Á vous de préparer, selon vos goûts et en fonction de saisons, l'une de ces mille soupes que mettent l'eau à la bouche.