Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Vorb.	Frist	Farbe
Vorbestellen	Zweigstelle: Mediothek der AHS	Standorte: 613 Schli	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

Im ?Arbeitsbuch Ernährung? werden, ausgehend von den jeweiligen Lebensmittelgruppen des Ernährungskreises, die unterschiedlichen Kriterien für die Lebensmittelqualität thematisiert. Die Nährstoffe werden ganzheitlich bei der jeweiligen Lebensmittelgruppe, in der sie hauptsächlich enthalten sind, eingehender betrachtet. Alle wichtigen aktuellen Themen sind enthalten wie z. B.

Nachhaltige Ernährung, Nanopartikel in Lebensmitteln, Ernährung von Senioren, Gentechnik, Entstehung von Krankheiten, Essstörungen, Hygiene bei der Lebensmittelverarbeitung.

Vielfältige schüleraktive Handlungsideen sind in alle Kapitel integriert, um die Methoden- und Sozialkompetenz der Schülerinnen und Schüler zu stärken.