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Vorbestellen	Zweigstelle: Leonardo (SM)	Standorte: 631 Lan DVD / Mediothek	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

* Manager in Gummistiefeln:

Obwohl die Zahl der Landwirtschaftsbetriebe in Europa stetig abnimmt, schrumpft die Agrarfläche kaum. Die Umstrukturierung de rLandwirtschaft schafft immer grössere Betriebe, auf denen immer weniger Menschen mit immer mehr Maschinen arbeiten. Der Bauer wird zum Unternehmer, zum Manager, der sich vorwiegend um Arbeitsorganisation, Administration und Marketing kümmert. Einnblicke in Grossbetriebe in der Schweiz, in Deutschland und in Dänemark.

> in "NZZ Swiss made": Fünf gestandene Bauern legen in Churwalden ihre Betriebe zusammen und bauen gemeinsam einen Kuhstall.

 

* Junge Bauern, neue Märkte:

Um zu überleben muss sich heute jeder Landwirt genau überlegen, womit er sein Geld verdienen will und traditionelle Bewirtschaftungsmethoden in Frage stellen. Mit biologischen Produkten haben Schweizer Bauern schon früh eine Möglichkeit alternativer Bewirtschaftung aufgezeigt, doch der Markt ist mit Bio-Produkten fast gesättigt. Je nach Betriebsgrösse, Bodenbeschaffenheit und Klima erschliesst sich der innovative Bauer heute neue Märkte und testet Nischenprodukte. Wer heute erfolgreich bauern will, muss Visionen haben - und die Landwirtschaftsschulen sind gefordert, Grundlagen dafür zu liefern.

> in "NZZ Swiss made": Bauern bis ins hohe Alter.

 

* Bonus: Interviews mit:

Peter Rieder, Agrar-Ökonom / Peter Küchler, Direktor Plantahof / Hansjörg Walter, Präsident Schweiz. Bauernverband.