VORSPEISE: Würziger Melonensnack
SALATE:
Tomaten-Aprikosen-Salat „Frischekick“ ; Sommersalat mit Steakstreifen ; Käsecarpaccio mit Himbeervinaigrette ; Ewige-Jugend-Salat mit Linsen und Fisch ; Rundum-glücklich-Salat mit Speck und Ei
SUPPEN&EINTÖPFE:
Bohneneintopf „Parzelle Nr.5“ ; Schmorgurken-Cremesuppe mit Räucherlachs
HAUPTGERICHTE Fleisch:
VORSPEISE: Würziger Melonensnack
SALATE:
Tomaten-Aprikosen-Salat „Frischekick“ ; Sommersalat mit Steakstreifen ; Käsecarpaccio mit Himbeervinaigrette ; Ewige-Jugend-Salat mit Linsen und Fisch ; Rundum-glücklich-Salat mit Speck und Ei
SUPPEN&EINTÖPFE:
Bohneneintopf „Parzelle Nr.5“ ; Schmorgurken-Cremesuppe mit Räucherlachs
HAUPTGERICHTE Fleisch:
Schweineröllchen „Ferienglück“ ; Paprikakeulen mit Schmandnockerln ; Raffiniert glasierte Schlegel ; Mexikanisches Chili mit Überraschungsknusper ; Mandelkrüstchen auf lauwarmem Bohnensalat ; Wirtshauswürfel Burger ; Gratinierte Couscouspfanne ; Griechischer Hackauflauf mit Kritharakinudeln ; Gartenfrische Bohnen-Kasseler-Pfanne ; Geschnetzeltes Züricher Art ; Kerngesundes Hirsotto mit Hähnchenfilet ; Lammlachse im Parmamantel zu Nudelsalat ; Cremiges Gemüse-Hack-Curry
HAUPTGERICHTE Fisch:
Bucatini al mare mit Pfifferlingscarbonara ; Sushi-Crêpes nach Maki-Art
VEGETARISCH:
Ratatouille „Ab in den Urlaub“ ; Gebackenen Eier auf Spinat ; Anti-Aging-Gemüse aus dem Backofen ; Locker-leichtes Pilzomelett ; Ofenblumenkohl mit Kressebéchamel
BACKEN herzhaft:
Pestobrötchen „kleine Pause“ ; knusprige Tomatentarte „Garten Eden“ ; Blumenkohlquiche mit Thunfisch
EINMACHEN: Johannisbeerketchup
SÜSSES&DESSERTS:
Arme-Ritter-Würfel mit Beerenkompott ; Lauwarmer Sommerpflaumen-Cobbler ; Aprikosenkompott aus Zitronenjoghurt ; Kaiserschmarren-Beeren-Becher ; Süße Crêpe-Naschtüte
KUCHEN&GEBÄCK:
Milchschnittentorte mit Aprikosen ; Rote-Grütze-Philadelphiatorte ; Zitronen-Eistorte mit Schwips ; Blaubeerschnitten „1001 Nacht“ ; Cookie-Dough-Eismuffins ; Kleine Weißwälder Kirschtorte
DRINK: Erfrischender Gin-Basilikum-Smash
FÜR GÄSTE:
Fußball-WM-Party: Schichtsalat im Pokal, gekräuterte Schaschlickspieße, Currywürstchen, Rauchbutter, Schaschlicksoße, Röstselleriecreme, „Rein in den Kasten“-Zupfbrot, Portobello-Aufsetzer, Avocado brasilianisch, Grillpfirsiche mit Salzkaramelleis, Wodkabowle „Roter Platz“
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Verfasserangabe:
Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr:
2018
Verlag:
Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen:
Extra: Die schönsten Plätzchen
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