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Der Brotdoc

gesundes Brot aus meinem Ofen : Backen mit naturbelassenem Sauerteig,Hefeteig & Co.
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn; Hildebrand, Julia; Hatz, Ingolf
Verfasserangabe: Björn Hollensteiner ; Fotografie Julia Hildebrand, Ingolf Hatz
Jahr: 2021
Verlag: München, Chistian
Mediengruppe: Bücher (ÖB)
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Vorbestellen Zweigstelle: Medienzentrum (ÖB) Standorte: 641.84 Hol Status: Entliehen Vorbestellungen: 0 Frist: 06.07.2024 Signaturfarbe:
 

Inhalt

Nach dem Erfolg des »Brotbackbuch Nr. 2« von Lutz Geißler und Björn Hollensteiner alias »Der Brotdoc« legt der Brotdoc jetzt nach: Ein Brotbackbuch für Einsteiger ohne Vorkenntnisse. Brotbacken ohne teures Equipment. Mit leicht verständlicher Einleitung, in der der Brotdoc das wesentliche Know-how zusammenfasst und über gesundheitliche Vorteile von selbst gebackenem Brot informiert. Hiermit stellen sich schnell Backerfolge ein. - Mit Step-by-Step-Anleitungen für die wichtigsten Arbeitsschritte- Ausführliche Erklärung des gefürchteten Sauerteigs- Mit 65 Rezepten (von Beginner-Rezepten zu Könner-Roggenbroten) und vielen Tipps

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn; Hildebrand, Julia; Hatz, Ingolf
Verfasserangabe: Björn Hollensteiner ; Fotografie Julia Hildebrand, Ingolf Hatz
Jahr: 2021
Verlag: München, Chistian
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 641.84
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ISBN: 978-3-9596139-3-4
Beschreibung: 207 S. : ill. ; 27 cm
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Mediengruppe: Bücher (ÖB)