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kochen & genießen; 04

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2016
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Zählung: 04
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Inhalt

Vorspeisen & Snacks
Rührei – dreimal anders ; Eier Benedict; Mallorquinisches Tapasbuffet
Salate: Hirsesalat mit Steak und Gurkenjoghurtdip
Suppen & Eintöpfe: Texmex-Hühnertopf, Frankfurter Grüne Suppe mit Blätterteigkissen
Hauptgerichte Fleisch
Gepökelter Kotelettebraten im Kartoffelbrotteig ; Putenoberkeule mit Pesto-Feta-Füllung ; Mini-Krustenbraten auf Ofenkartoffeln ; Roastbeef mit Haselnusshaube ; Sherry-Knoblauch-Hähnchen ; Bunte Wurst-Kartoffel-Pfanne ; Gratinierte Mettbällchen-Spinat-Pfanne ; Nudel-Spargel-Gratin mit Knusperkruste ; Brokkoliauflauf mit Schinken ; Würziges Saftgulasch zu Kräuterknöpfle ; Zwiebelschnitzel in Brezelpanade ; Nudeltorte mit Hackfleisch ; Geschmorte Lammhaxen mit Frühlingsgemüse ; Chili-Honig-Huhn aus dem Wok ; Gnocchi in Mascarponerahm ; Putenmedaillons zu Balsamicogemüse ; Schweinelende mit Sobrassada
Hauptgerichte Fisch
Backfisch mir pikantem Apfeldip ; Frühlingsfischcurry mit Erbsen & Kohlrabi ; Thunfisch-Kopenhagener ; Gebackene Eier im Lachsmantel ; Lachsfilet „Szechuan“ auf Bohnenragout
Vegetarisch: Blitz-Bratnudeln mit Omelettstreifen ; Würzige Quinoa-Petersilien-Rösti ; Gorgonzola-Gemüsekuchen ; Currygemüsepfanne ; Eier Königsberger Art ; Spaghetti mit Rucolapesto und Röstgemüse ; Vegetarischer Nuss-Champignon-Braten
Süsses & Desserts
Rhabarber-Clafoutis ; Pfirsisch-Quark-Träumchen im Glas ; Schoko-Mandel-Körbchen mit Mascarpone ; Ruck-zuck-Pancakes mit Beerensoße ; Flan caramel mit feiner Salznote
Kuchen & Gebäck
Schokoladen-Rhabarber-Torte ; Kokos-Eierlikör-Schnitten ; Blaubeer-Aquarelltorte ; Mango-Quarksahnetorte ; Bienenwabentorte mit Kirschen ; Himbeer-Mascarponetorte mit Baiser ; Rüeblimuffins mit Frischkäsecreme
Für Gäste
Hefezopf, Möhrenmarmelade, Garnelenherzen, Röllchen à la Wellingston, Gemüseplatte mit Macadamia-Vinaigrette, Eis-Biskuitrolle „Fürst Pückler“

Details

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Verfasserangabe: Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr: 2016
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen: Extra: Die schönsten Plätzchen
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 640, ZS
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Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Schwillo, Gertraud
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)