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kochen & genießen; 04
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Verfasserangabe:
Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr:
2016
Verlag:
Hamburg, Heinrich Bauer
Zählung:
04
Mediengruppe:
Print-Medien (SM,PM)
Aktion | Zweigstelle | Standorte | Status | Vorb. | Frist | Farbe |
Vorbestellen
|
Zweigstelle:
Athena (SM)
|
Standorte:
ZS
koc / Zeitschriftenschrank
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
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Signaturfarbe:
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Vorspeisen & Snacks
Rührei – dreimal anders ; Eier Benedict; Mallorquinisches Tapasbuffet
Salate: Hirsesalat mit Steak und Gurkenjoghurtdip
Suppen & Eintöpfe: Texmex-Hühnertopf, Frankfurter Grüne Suppe mit Blätterteigkissen
Hauptgerichte Fleisch
Gepökelter Kotelettebraten im Kartoffelbrotteig ; Putenoberkeule mit Pesto-Feta-Füllung ; Mini-Krustenbraten auf Ofenkartoffeln ; Roastbeef mit Haselnusshaube ; Sherry-Knoblauch-Hähnchen ; Bunte Wurst-Kartoffel-Pfanne ; Gratinierte Mettbällchen-Spinat-Pfanne ; Nudel-Spargel-Gratin mit Knusperkruste ; Brokkoliauflauf mit Schinken ; Würziges Saftgulasch zu Kräuterknöpfle ; Zwiebelschnitzel in Brezelpanade ; Nudeltorte mit Hackfleisch ; Geschmorte Lammhaxen mit Frühlingsgemüse ; Chili-Honig-Huhn aus dem Wok ; Gnocchi in Mascarponerahm ; Putenmedaillons zu Balsamicogemüse ; Schweinelende mit Sobrassada
Hauptgerichte Fisch
Backfisch mir pikantem Apfeldip ; Frühlingsfischcurry mit Erbsen & Kohlrabi ; Thunfisch-Kopenhagener ; Gebackene Eier im Lachsmantel ; Lachsfilet „Szechuan“ auf Bohnenragout
Vegetarisch: Blitz-Bratnudeln mit Omelettstreifen ; Würzige Quinoa-Petersilien-Rösti ; Gorgonzola-Gemüsekuchen ; Currygemüsepfanne ; Eier Königsberger Art ; Spaghetti mit Rucolapesto und Röstgemüse ; Vegetarischer Nuss-Champignon-Braten
Süsses & Desserts
Rhabarber-Clafoutis ; Pfirsisch-Quark-Träumchen im Glas ; Schoko-Mandel-Körbchen mit Mascarpone ; Ruck-zuck-Pancakes mit Beerensoße ; Flan caramel mit feiner Salznote
Kuchen & Gebäck
Schokoladen-Rhabarber-Torte ; Kokos-Eierlikör-Schnitten ; Blaubeer-Aquarelltorte ; Mango-Quarksahnetorte ; Bienenwabentorte mit Kirschen ; Himbeer-Mascarponetorte mit Baiser ; Rüeblimuffins mit Frischkäsecreme
Für Gäste
Hefezopf, Möhrenmarmelade, Garnelenherzen, Röllchen à la Wellingston, Gemüseplatte mit Macadamia-Vinaigrette, Eis-Biskuitrolle „Fürst Pückler“
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Verfasserangabe:
Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr:
2016
Verlag:
Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen:
Extra: Die schönsten Plätzchen
Aufsätze:
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Systematik:
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640, ZS
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