Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Vorb.	Frist	Farbe
Vorbestellen	Zweigstelle: Athena (SM)	Standorte: ZS koc / Zeitschriftenschrank	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

Vorspeise & Snacks: Eier-Schneemann im Salatbett

Sossen

Grundrezept Hollandaise ; Grundrezept Demi-glace ; Grundrezept Béchamel

Suppen

Pilzrahmtopf mit Mettenden ; Grünkohleintopf mit Kasseler ; Steckrübenmus mit Speck ; Cremige Linsensuppe mit Lachsstreifen ; Kicherbseneintopf ; Kabeljau auf Borschtsch

Hauptgerichte Fleisch

Cheesburger-Braten ; Pusztafrikadellen mit Röstzwiebeln und Gratin ; italienische Hackröllchen in Tomatensugo ; Gewickelter Hackbraten mit Porree ; Hähnchen-Gnocci-Pfanne in Pfeffercreme ; Porree-Schinken-Quiche ; Schnitzel in Kümmelpanade mit Spätzle ; Fleischkäse-Auflauf mit Sauerkraut ; Gratiniertes Blumenkohlragout in Senfsoße ; Hähnchensaltimbocca mit Spinatnudeln ; Geschmorte Schweineschulter mit Bohnen ; Farfalle mit Möhren-Hähnchen-Sugo ; Schnitzelgröstl ; Sauerkrautpfanne mit Kabanossi ; Filetsteak mit Limetten-Chili-Hollandaise ; Entenbrust mit Granatapfel-Thymian-Soße ; Kasseler mit Kruste aus dem Bratschlauch ; Dinkelvollkornnudeln mit Südtrioler Speck ; Goldbroiler mit Rotkohl-Coleslaw

Hauptgerichte Fisch

Lachs im Kohl-Kürbis-Bett ; Kabeljaufilet mit Röstikruste & Möhren ; Lachsstreifen in Riesling-Senf-Béchamel,

Vegetarisch

Irischer Kartoffelstampf mit Weißkohl ; Backcamembert mit Kräutern ; Gedämpfte Kohlrouladen in Champignonsoße ; bunte Knödel mit Zirnbutter

Süsses & Desserts

Haselnusscrumble mit Blutorangen ; Blitz-Quarktrifle mit Lemon-Curd ; Bananen-Mascarpone-Traum

Kuchen & Gebäck

Kirchtagskrapfen mit Preiselbeeren ; Himbeer-Mascarponetorte mit Schokoguss ; Crème-brulée-Schnitten ; Streuselkuchen mit Pflaumenmus ; Mohn-Topfentarte mit Aprikosen ; Bratapfel-Bauerntorte ; Betrunkene-Braut

Für Gäste

Mitbringparty: Hähnchen-Kokos-Suppe, Zupfbrot, Kesselfleisch, Schichtsalat, Nudelsalat, pikante Obstspieße mit Dips, Apfel-Zitronen-Pokal mit „Oreos“, Sahnelikör