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Restaurant & Gast

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)
Verfasser: Restaurant ...
Jahr: 2013

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RSI (SM)	641 Res

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Restaurant & Gast

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Restaurant ... Mehr...

Verfasserangabe: Reinhold Metz, Anton Beer, Hermann Grüner ... [et al.]

Jahr: 2013

Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

Verfügbar

Exemplare

Aktion	Zweigstelle	Standorte	Status	Vorb.	Frist	Farbe
Vorbestellen	Zweigstelle: RSI (SM)	Standorte: 641 Res	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

Inhalt

Einführung ; Küche ; Service ; Magazin ; Beratung und Verkauf ; Marketing ; Wirtschaftsdienst ; Warenwirtschaft ; Restaurantorganisation ; Getränkepflege ; Stationsführung ; Bankettbereich ; Sonderveranstaltung

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Restaurant ...

Verfasserangabe: Reinhold Metz, Anton Beer, Hermann Grüner ... [et al.]

Jahr: 2013

Verlag: Haan-Gruiten, Pfanneberg

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Systematik: Suche nach dieser Systematik 641

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ISBN: 978-3-8057-0681-0

Beschreibung: 12. Auflage., 718 S. : ill. ; 27 cm + 1 CD

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Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Metz, Reinhold; Beer, Anton; Grüner, Hermann; Kessler, Thomas; Krödel, Conrad

Fußnote: Mit Online-Web-Support . Sachwortverzeichnis

Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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