Vorspeisen & Snacks: Fruchtige Blätterteigwindmühlen im Salatblatt, Olivenpaste und Kartoffel-Knoblauch-Creme ; Suppen & Eintöpfe: Graupentopf mit Rindfleisch & Wirsing, Minestrone mit Schinkenchips & Gremolata ; Hauptgerichte Fleisch: Rumpsteak mit Bier-Zwiebel-Soße, Wirsingtorte mit Hack, Wildtopf mit Pilzen & Spätzle, Schweinerücken mit Hagebuttensoße, Asiatische Entenbrust , Nudeln mit Kürbis-Tomatensoße & Salsicce, Schnitzel mit Senf-Röstzwiebel-Panade, Gnocchi Hack-Auflauf, Linsen mit Spätzle und Wienern, Ofenpfannkuchen mit Würstchen und Apfel, Rote-Bete-Päckchen mit Schweinesteaks, Schnitzel-Kürbis-Lasagne, Schnitzel mit Thunfisch-Bohnen-Salat, Sauerkrautflammkuchen mit Salami, Steak mit exotischer Soße und Krautsalat, Rigatoni mit Tomaten-Orangen-Soße, Filet mit Zimtöl, Salsa und Röstkartoffeln, Chili con Carne mit Zimt, Möhren-Rote Bete-Rohkost mit Hähnchenfilet, Lammgulasch mit zweierlei Oliven und Spinat, Westfälische Potthucke mit Apfelkompott ; Hauptgericht: Fisch: Lachsbuletten mit grünen Bohnen und Oliven, Fischfilet mit Sesamkartoffeln & Paprikarahm, Gebackener Blumenkohlsalat zu Lachs ; Vegetarisch: Spinatknödel mit Vanille-Walnuss-Karotten, Zucchini-Haferflocken-Puffer mit Käsesoße, Älplermagronen, Kartoffelcurry mit Zuckerschoten, Kürbisküchlein mit Linsenhummus & Sprossen ; Süßes & Desserts: Kaiserschmarrn mit Pflaumen, Tassen-Cheesecake, Gebackene Honig-Kokos-Banane, Apfel-Weißwein-Kompott mit Grießschaum, Saftiger Zimt-Tannenbaum, Apfel-Zimt-Muffins, Saftiger Olivenölkuchen mit Orangensirup, Bratapfeltorte mit Tannenkeksen, Kirsch-Hagebutten-Schneeflockentorte, Saftiger Stollengugelhupf „Monkeybread, Mandel-Muffins mit Schoko-Rentieren, Lebkuchen-Browniewürfel, Weihnachts-Fleckerlkuchen, Früchtebrotstangen, für Gäste: Skandinavischer Advent: Erbsensuppe, Smushis, Lachsrillette, Wikingerbraten mit Biersoße, Rotkohlsalat, Apfel-Pfefferkuchen-Schichtspeise, Lakritzwodka, Glögg
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Verfasserangabe:
Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr:
2014
Verlag:
Hamburg, Heinrich Bauer
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640, ZS
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