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kochen & genießen; 10
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Verfasserangabe:
Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr:
2019
Verlag:
Hamburg, Heinrich Bauer
Zählung:
10
Mediengruppe:
Print-Medien (SM,PM)
Aktion | Zweigstelle | Standorte | Status | Vorb. | Frist | Farbe |
Vorbestellen
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Zweigstelle:
Athena (SM)
|
Standorte:
ZS
koc
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Status:
Verfügbar
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Vorbestellungen:
0
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Frist:
|
Signaturfarbe:
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VORSPEISEN UND SNACKS
Gebackene Beten mit Kräuter-Crunch ; Leichtes Steinpilzcarpaccio ; „Pick mas“ Weißwürstlburger
SALATE
Herbstsalat mit Avocado und Hanföl-Dressing ; Maronen-Salat mit Steakstreifen
SUPPEN UND EINTÖPFE
Kürbissuppe mit fruchtigem Pfiff ; Wärmender Hähnchen-Linsen-Eintopf ; Lachstopf mit Spitzkohl
HAUPTGERICHTE FLEISCH
Ofenkürbis „Erntedank“ mit Bratwurst ; Kürbis-Boot mit Chili con Carne ; Kalbsnacken auf Thymian-Salzbett ; Roastbeef „Bavaria“ mit Semmelknödelkruste ; Hackbraten „Waidmannsheil“ mit Rahmpilzen ; Französischer Schweinebraten ; Ofen-Backhendel und Kartoffelsalat ; Herbst-Geschnetzeltes ; Tortellini-Auflauf „Familienglück“ ; Rehragout à la Sauerbraten zu Kartoffelnocken ; Scharfe Thai-Hack-Bowl ; Zitronenschnitzelchen zu Nuss-Kartoffelstampf ; Tortillawaffeln „Acapulco“ ; Balsamico-Pilze zu Schweinemedaillons ; Kohlrouladen auf rumänische Art
HAUPTGERICHTE FISCH
Fischfilet in Nusspanade mit Fenchelsalat ; Gebackener Seelachs in Currycreme
VEGETARISCH
Südtiroler Pressknödel mit Gorgonzola ; Spaghetti mit würzigen Kräuterbröseln ; Gemüsepommes mit Olivendip ; Rosenkohl – Anitpasti mit Nüssen und Feta ; Pfifferlinge à la Crème zu Brezelpudding
EINMACHEN
Muskatkürbis-Konfitüre
SÜSSES UND DESSERTS
Süße Klößchen mit Pflaumenkompott ; Zitronen-Zebra-Becher mit Shortbreadbröseln ; Apfel-Ingwer-Kompott mit Zimtbutter-Blüte
KUCHEN UND GEBÄCK
Luftige Kürbis-Hefebrötchen ; Cranberry-Birnen-Pie „Indian Summer“ ; Pflaumen-Streuseltarte mit Grießschaum ; Banoffee-Pie mit Brombeeren ; Bratapfel-Gitterkuchen ; Mini-Pies am Stiel ; Tiramisu-Torte mit Quark
FÜR GÄSTE
Gemütliche Weinprobe ; Zwiebelsuppe mit Käse ; Kartoffel-Flammkuchen ; Gebackene Camemberttorte mit Feigen ; zweierlei Brotpralienen mit Zwiebelkonfit ; knackiger Waldorfsalat ; Supersaftiger Brownie
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Verfasserangabe:
Chefredakteurin: Gertraud Schwillo
Jahr:
2019
Verlag:
Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen:
Extra: Die schönsten Plätzchen
Aufsätze:
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Systematik:
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640, ZS
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