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kochen & genießen; 7
Jahr: 2020
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Zählung: 7
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

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Inhalt
SALATE: Spitzkohl mit Chimichurri und Salsicce; Pfifferlingssalat mit Chorizo-Chips; Gartensalat mit Parmesan-Croûtons; Schneller Linsensalat mit Kabanossi; Deftiger Kartoffel-Wurst-Salat
SUPPEN & Eintöpfe: Französische Bauernsuppe; Kopfsalatsuppe mit Möhren-Crostini; Tomaten-Erdbeer-Suppe mit Brotknusperchen; Gurken-Kaltschale
HAUPTGERICHTE Fleisch: Schottische Eier XXL; Hackbällchen zu Schmorgurken in Speckrahm; Paprika-Bratreis mit Gurkensalat; Pfannen-Tortellini nach Art der Landfrauen; Buletten-Quartett de luxe; Geschmorte Auberginen in Tomatensoße; Jägerschnitzel mit Petersilien-Spätzle; Hähnchenspieße vom Grill mit Tomaten-Salsa; Puten-Kokos-Curry „Taj Mahal“; Zwiebel-Steak zu Kartoffeln und Paprikaquark; Zartes Lammfilet zu Melonen-Feta-Salat; Sommerliches Zucchini-Gröstl mit Eis; Ofen-Hähnchen auf Kartoffeln und Oliven
HAUPTGERICHT Fisch: Fischpäckchen „Urlaubstraum“; Gebackener Seelachs in Dillrahm
VEGETARISCH: Violette Gnocchi in Pfifferlingsragout; Gefüllte Pilzköpfe mit Thymianstreuseln; Provenzalischer Ratatouille-Auflauf; Gekochte Artischocken mit drei Dips
EINMACHEN: Himbeeressig; Mädesüßgelee; Johannisbeergelee
BACKEN herzhaft: Cheesburger-Muffins; Herzhafte Blumenkohl-Lachs-Wähe; Mangold-Kartoffel-Tarte; Krosse Focaccia mit Schinken und Pesto; Norwegische Lachskuchen
SÜSSES & DESSERTS: versunkene Kirschen auf dem Ofen; Himbeer-Joghurt-Eis mit Pistazien; Fixes Heidelbeereis auf Prosecco-Zabaione
KUCHEN & GEBÄCK: Mürbe Zitronenkekse; Beerenstarke Donau-Parzelle; Mosaikkuchen „Quer durchs Beet“; Kopfüber-Tarte mit Steinobst; Rosenkuchen mit Ribiseln; Kirsch- Mandelküchlein „Garten Eden“; Cheesecake mit Himbeersahne
DRINK: Eisgekühlter Johannisbeer-Limes
FÜR GÄSTE: Landpartie ins Grüne: Barbecue-Bällchen, Feta-Mangold-Strudel, Gemüse-Sticks mit Basilikum-Joghurt, bunter Ofengemüse-Nudelsalat mit rotem Pesto; Schnitzel-Stullen; Maracuja-Erdbeer-Schorle; Blaubeer-Muffins
Details
Jahr: 2020
Verlag: Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen: Extra: Die schönsten Plätzchen
Systematik: 640, ZS
Beteiligte Personen: Reifenrath, Stefanie
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)