Cover von Glas & Löffel wird in neuem Tab geöffnet

Glas & Löffel

120 mal Augenschmaus und Gaumenfreude
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pourcel, Jacques; Pourcel, Laurent
Verfasserangabe: Jacques Pourcel ; Laurent Pourcel ; Olivier Véronique ; Fotos Michael Hirsch ; Styling Catherine Nicolas
Jahr: 2008
Verlag: München, Christian
Mediengruppe: Bücher (ÖB)

Verfügbar

Exemplare

AktionZweigstelleStandorteStatusVorb.FristFarbe
Vorbestellen Zweigstelle: Medienzentrum (ÖB) Standorte: 641.55 Pou Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Signaturfarbe:
 

Inhalt

Bei Einladungen und von Buffets sind sie nicht mehr wegzudenken - Vorspeisen, Amuse-Gueules und Desserts im Glas oder auf dem Löffel. Denn sie sehen nicht nur spektakulär aus, sondern sorgen durch die Kombination verschiedener Texturen von weich bis knusprig auch für ganz neue Geschmackserlebnisse. Wie wäre es mit Klippfischpüree mit Chorizo und Kalmar, Kürbis-Kastanien-Fondant mit Pilzrahm oder Kokos-Vanille-Samosas? 120 pikante und süße Köstlichkeiten, die jedem Gastgeber Komplimente garantieren.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Pourcel, Jacques; Pourcel, Laurent
Verfasserangabe: Jacques Pourcel ; Laurent Pourcel ; Olivier Véronique ; Fotos Michael Hirsch ; Styling Catherine Nicolas
Jahr: 2008
Verlag: München, Christian
opens in new tab
Systematik: Suche nach dieser Systematik 641.55
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN: 978-3-88472-895-6
Beschreibung: 175 S. : ill. ; 30 cm
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Ertl, Helmut; Hirsch, Michael; Nicolas, Catherine
Fußnote: Rezept- und Zutatenverzeichnis
Mediengruppe: Bücher (ÖB)