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Die Milch macht's
wie ein Grundnahrungsmittel unsere Gesundheit
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Hamilton, Alissa; Rahn-Huber, Ulla
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Verfasserangabe:
Alissa Hamilton ; Aus dem Amerikanischen von Ulla Rahn-Huber
Jahr:
2015
Verlag:
München, Riemann
Mediengruppe:
Bücher (ÖB)
Aktion | Zweigstelle | Standorte | Status | Vorb. | Frist | Farbe |
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Zweigstelle:
Medienzentrum (ÖB)
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Standorte:
613
ERNÄHR
Ham
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Verfügbar
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0
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Die grosse Milch-Lüge
Die Annahme, Kuhmilch sei für uns Menschen gesund und lebenswichtig, ist in unserer Gesellschaft tief verwurzelt. Auch die Werbung hat im Auftrag der Milchindustrie alles Mögliche getan, um diesen Glauben aufrechtzuerhalten. Doch heute bestehen längst Zweifel, ob die alte Mär von der guten Milch bestehen kann: Milch stärkt die Knochen nicht, sondern kann Osteoporose verursachen. Auch wird ein Zusammenhang mit der Entstehung von Diabetes vermutet. Nicht zuletzt kann Milch das Krebswachstum fördern. Dieses Buch räumt nun endlich auf mit den Mythen. Die Autorin führt uns vor Augen, wie das "weiße Gold" unserer Gesundheit und Umwelt schadet und welche Rolle wirtschaftliche Interessen spielen
Verfasserangabe:
Alissa Hamilton ; Aus dem Amerikanischen von Ulla Rahn-Huber
Jahr:
2015
Verlag:
München, Riemann
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Systematik:
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613.2
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ISBN:
978-3-570-50189-4
Beschreibung:
350 S. : ill. ; 22 cm
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Originaltitel:
Got milked: the great dairy deception and why you'll thrive without milk
Fußnote:
Sachregister
Mediengruppe:
Bücher (ÖB)