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Lernfeld Brotgetreide

Ein exemplarischer Lehr- und Lernpfad für die Sekundarstufe zu Ernährung, Kultur, Verarbeitung und Märkten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Zentgraf, Heiko; Güttes, Julia; Dorandt, Stephanie; Verband Deutscher Mühlen (Berlin); information.medien.agrar (Berlin)
Verfasserangabe: Projektkonzeption und fachliche Beratung: Dr. Heiko Zentgraf ; Redaktion: Julia Güttes, Dr. Stephanie Dorandt ; Herausgeber: Verband Deutscher Mühlen (Berlin) in Kooperation mit i.m.a - information.medien.agrar
Jahr: 2015
Verlag: Berlin, Verband deutscher Mühlen
Reihe: lebens.mittel.punkt
Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)

Verfügbar

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Vorbestellen Zweigstelle: Pädag. Med. St. Vith Standorte: 63 Zen Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Signaturfarbe:
 

Inhalt

1 - Lebensmittel aus Getreide: Wertvolle Nährstofflieferanten.
2 - Backkultur: Weltmeister im Brotbacken.
3 - Die Wertschöpfungskette: Mühlenbranche im Fokus.
4 - Brotgetreide und Märkte: Von global bis lokal.
 
Eine Sonderpublikation von lebens.mittel.punkt: das Lehrermagazin.

Details

Verfasserangabe: Projektkonzeption und fachliche Beratung: Dr. Heiko Zentgraf ; Redaktion: Julia Güttes, Dr. Stephanie Dorandt ; Herausgeber: Verband Deutscher Mühlen (Berlin) in Kooperation mit i.m.a - information.medien.agrar
Jahr: 2015
Verlag: Berlin, Verband deutscher Mühlen
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 52/59B, 63
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis 5. Schuljahr, 6. Schuljahr, 1. Jahr (Sek.), 2. Jahr (Sek.)
Beschreibung: 27 S. : ill. ; 30 cm.
Reihe: lebens.mittel.punkt
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Mediengruppe: Print-Medien (SM,PM)