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Vorbestellen	Zweigstelle: Medienzentrum (ÖB)	Standorte: Dokumentation Sachhörbuch Angewandte Wissenschaften E 13.024	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

Wenn wir alle wüssten, was in der Wissenschaft schon längst als belegt gilt: Es besteht ein unmittelbarer Zusammenhang zwischen Ernährung und de Entstehung chronischer Erkrankungen. Der weltweit renommierte Ernährungswissenschaftler T. Colin Campbell leitete die China Study – die umfassendste Studie über Essverhalten, Gesundheit und Krankheit in der Geschichte der biomedizinischen Forschung. Auf Basis seiner 40-jährigen Forschungstätigkeit erklärt Campbell die Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Krankheiten. Und er gibt konkrete Ratschläge, wie wir durch vegane Ernährung gesundheitliche Vorschädigungen und Krankheiten erfolgreich bekämpfen können.