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Titelthema: Zucker

Er steckt überall, ob in Müsli, Joghurt oder Krautsalat. Und er kann krank machen. Wie also verzichten? Protoll eines Zuckerentzugs.

Hinauf zu Euch, Ihr Himmlischen

Beim "Schneesternfest" in den Bergen Perus bitten Zehntausende die Götter um gute Ernte und Gesundheit. Und manchmal auch um ein neues Auto.

Berliner Feldversuch

Ja, es ist eine Spielwiese für Individualisten, das Tempelhofer Feld. Aber das alte Flughafengelände ist längst auch eine Kampfarena für Streithähne und Bürokraten geworden. Ein Besuch auf Berlins größter Freifläche.

Animalische Verbrechen?

In einem Labor in Oregon klären Forscher Straftaten aus aller Welt an Tieren auf. Mit kriminalistischem Gespür und modernster Forensik.

Die Fussballformel

Kann ein Computer aus Millionen Spieldaten die beste Strategie für ein Fußballmatch berechnen? Zwei Forscher wollen mit einer neuen Software und Big Data den Lieblingssport der Deutschen revolutionieren.

Fluch der Karibik

In Haiti geschieht 1803 etwas nie Dagewesenes: Die Sklaven besiegen die französischen Kolonialherren - und bringen den ersten König der Neuen Welt hervor. Doch der Preis der Freiheit ist furchtbar.

Kosmos

Auf in die Weite der Prärie! Zur bulgarischen Brautschau und zu brasilianischen Viehauktionen

Horizonte

Unterwegs in der Welt: unter anderem bei thailändischen Bettelmönchen, in der eisfreien Nordwestpassage und im Amsterdamer Nachtleben

Forum

Wie Deutschland sich zukunftsfähig schrumpft

361°

Wem gehörte Tutanchamuns Maske? Zwitschern Vögel in ganzen Sätzen? Und was hilft am besten gegen Jetlag? Antworten auf diese und weitere Fragen