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Der Klimawandel geht auch durch den Magen. Die Agrarwende steht an, nur Nachhaltigkeit kann unsere Ernährung sichern,

Veränderte Wetterbedingungen wie zu viel oder zu wenig Regen und zu viel oder zu wenig Frost bringen die Ernten ebenso in Gefahr wie neue Schädlinge. Die Kosten steigen, Anbaugebiete verlagern sich. Zwei ausgewiesene Experten zeigen anhand von zehn beliebten Nahrungsmitteln die Folgen des Klimawandels und beantworten die Frage, wie wir den veränderten Bedingungen begegnen können.

Inhalt: 1 Klimawandel in Kalifornien : Das Ende für Mandeln, Möhren und Melonen? ; 2 Kaffee Ade : Warum die Kaffeepause künftig ausfällt ; 3 Kleine Fliege, großes Problem : Die Schädlinge und der Wein ; 4 Wenn der Acker wegschwimmt : Bodenerosion in Iowa ; 5 Öl-Verderber : Die Olivenfruchtfliege macht sich breit ; 6 Bittere Orangen : Der Gelbe Drache auf dem Vormarsch ; 7 Das Ende der Frühkartoffeln : Das Wasserproblem am Nil ; 8 Spanische Tomaten & Co. : Wird der Gemüsegarten zur Wüste? ; 9 Offshore-Äcker und die deutsche Fleischindustrie : Abhängigkeit durch Futter aus Übersee ; 10 Tee trinken, aber nicht abwarten : Lektionen aus Indien ; 11 Schokolade : Luxusgut der Zukunft ; 12 Zuerst die Austern, dann die Fische … : Was die Versauerung der Meere bewirkt ; Karten