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Vergessene Klassiker

köstliche Rezepte mit alten Gemüsesorten
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Paccalet, Kathleen; Paccalet, Yves
Verfasserangabe: Kathleen Paccalet ; Yves Paccalet ; Fotos Marc Dantan ; Foodsdtyling und Zubereitung der abgebildeten Gerichte Corinne Favrit und Céline Amphoux-Bruel ; aus dem Französischen von Barbara Holle
Jahr: 2014
Verlag: Hildesheim, Gerstenberg
Mediengruppe: Bücher (ÖB)

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Vorbestellen Zweigstelle: Medienzentrum (ÖB) Standorte: 641.55 Pac Status: Verfügbar Vorbestellungen: 0 Frist: Signaturfarbe:
 

Inhalt

Dieses Buch lässt Sie alte Gemüseraritäten wiederentdecken und liefert mühelos nachvollziehbare Rezepte, die deren unvergleichlichen Geschmack optimal zur Geltung bringen.
- Über 50 Gemüseraritäten
- 125 leckere Rezepte
- Ausführliche Warenkunde mit genauer Handelsbezeichnung, Tipps für Lagerung und Verwendung in der Küche
- Serviceteil mit 25 Bezugsadressen für alte Gemüsesorten und das Saatgut dafür.

Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Paccalet, Kathleen; Paccalet, Yves
Verfasserangabe: Kathleen Paccalet ; Yves Paccalet ; Fotos Marc Dantan ; Foodsdtyling und Zubereitung der abgebildeten Gerichte Corinne Favrit und Céline Amphoux-Bruel ; aus dem Französischen von Barbara Holle
Jahr: 2014
Verlag: Hildesheim, Gerstenberg
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Systematik: Suche nach dieser Systematik 641.55
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ISBN: 978-3-8369-2791-8
Beschreibung: 141 S. : ill. ; 29 cm
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Dantan, Marc; Favrit, Corinne; Amphoux-Bruel, Céline; Holle, Barbara
Originaltitel: Légumes oubliés d'hier et d'aujourd'hui
Fußnote: Rezeptverzeichnis. - Glossar. - Inhaltsverzeichnis
Mediengruppe: Bücher (ÖB)