VORSPEISEN & SNACKS: Schnelle Ritter „Cordon Bleu“; Caprese als Flammkuchen und alla Bruschetta
SALATE: Mie – Nudelsalat „Sommerwonne“
SUPPE & EINTÖPFE: Italienisches Frikassee; Spargelcremesuppe mit Hackbällchen; Ruck-zuck-Kohlrabi-Topf; Buddhas Frühlingssuppe mit gebratenem Tofu
HAUPTGERICHTE FLEISCH: Estragon Hähnchen auf Ofengemüse; Knusper-Nuggets zu Nudelsalat; Hähnchen-Rouladen im Speckmantel; Bohnen-Kartoffel- Topf mit Schweinerücken; Nudeln in Zitronenrahm-Geschnetzeltem; Schnitzel auf Kokos-Kartoffel-Püree; Kalbsröllchen mit gebratenem Spargel; Kasselersteak auf Rahmporree; Neue Kartöffelchen mit Hackstippe; Ofenkoteletts unter der Haube; Koreanische Vielfalt mit Blitz-Kimchi
HAUPTGERICHTE FISCH: Matjessalat mit Bratkartoffeln; Kokos-Garnelen auf Nasi Goreng
HAUPTGERICHTE GEMÜSE: Gratinierte Spargel mit Gemüseragout; Erbsen-Carbonara mit Schinken
VEGETARISCH: Frische Sommerpaste mit Erbsenpesto; Grüne Schakshuka – Spinat – Spiegelei – Pfanne; Zucchini-Börek mit Feta; Tomaten-Crumble mit Parmesan- Kruste; Gebackene Burrata auf Tomatensugo
EINMACHEN: Pflaumensoße Kê-tsiap, Puszta-Ketchup; Erbeer-Curd
BACKEN herzhaft: Kräuter-Quiche mit Spargel; Pizzastern mit Parmaschinken;
SÜSSES & DESSERTS: Fluffiger Pfirsisch – Baiser – Quark; Superschlanke Erdbeer-Joghurt-Creme; Balsamico-Erdbeer-Tiramisu
KUCHEN & GEBÄCK: Schneewittchens Erdbeer-Brownie-Sandwich; Erdbeer-Mandel-Torte; Erdbeer-Streuselkuchen „Auf nach draußen“; Rosarote Mini-Cups; Erdbeer-Joghurt-Schnitten; Luftig-leichte Limettentörtchen
DRINK: „Feinstes Grünzeug“ Smoothie; Erfrischende Erdbeer-Limo
FÜR GÄSTE: Draußen kocht das Leben: Bratwurstschnecken, Hohe Rippe, Grillmeister-Kartoffelsalat; Pfirsich-Minz-Bowle; Mediterrane Frikadellen mit Limetten-Joghurt; Melonen-Kräutersalat mit Röstbrot; BBQ-Nachos mit Mais und Ananas; Knoblauchknoten mit Basilikumdip; Johannisbeer-Kräuterkuchen-Dessert
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Verfasserangabe:
Stefanie Reifenrath
Jahr:
2020
Verlag:
Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen:
Extra: Die schönsten Plätzchen
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