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kochen & genießen; 12
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Verfasserangabe:
Stefanie Reifenrath
Jahr:
2019
Verlag:
Hamburg, Heinrich Bauer
Zählung:
12
Mediengruppe:
Print-Medien (SM,PM)
Zweigstelle | Standorte | Status | Vorb. | Frist | Farbe |
Zweigstelle:
Athena (SM)
|
Standorte:
ZS
koc / Zeitschriftenschrank
|
Status:
Präsenzbestand
|
Vorbestellungen:
0
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Frist:
|
Signaturfarbe:
|
VORSPEISEN & SNACKS: Filetpraline auf Ringelbete-Salat; Garnelen-Tatar mit Tramezzino-Segel; Back-Camembert mit Cranberry-Chutney
SALATE: Gerösteter Blumenkohlsalat mit Geschnetzeltem
BEILAGEN: Grüne Klöße aus dem Erzgebirge
SUPPEN & EINTÖPFE: Kartoffel-Mandel-Suppe; Tomaten-Kokos-Suppe auf Käsetoast; Orientalische Linsensuppe mit Topping; Hühnersuppe à la Frikassee, „Tut gut“ – Asia-Nudel-Tasse; Türkischer Hühnereintopf
HAUPTGERICHTE FLEISCH: Festtagsente mit Speckwirsing und Bratäpfeln; Filets in Barolo mit Balsamico-Rosenkohl; Asiatisches Kasseler auf Zuckerschotenreis; Bratwurst-Bohnen-Pfanne in Biersoße; Nugget-Gratin à la Texmex; Coq au Vin mit Speck-Champignons; Steakstreifen in Pfefferrahm zu Bandnudeln; Gebratener Grünkohl mit Kartoffelstampf; Filetsteak mit Cranberry-Brötchen; Cranberry-Bolognese mit Feta
HAUPTGERICHT FISCH: Lachsfilet mit Honig-Lack zu Kartoffelpüree; Lachs-Spaghetti mit Petersilienwurzel-Pesto; Kabeljau-Cordon-bleu auf Ofen-Rosenkohl; Fruchtiges Thai-Curry;
VEGETARISCH: Kürbis-Zucchini-Auflauf; Vegetarische Pastete à la Wellington
SÜSSES & DESSERTS: Mascarponetörtchen mi Schoko-Tanne; Kaiserschmarrn mit Crème fraîche; Schichtparfait mit Cantuccini; Stollentriffle mit Marshmallowhaube; Fächerapfel mit Haferflockenstreusel
KUCHEN & GEBÄCK: Lichter-Häuschen „Winterglanz“; Exotische Mini-Kokos-Stollen; Feine Früchtekuchen im Glas; Domino-Quitten-Konfekt; Gefüllte Erdnuss-Schoko-Tropfen, erfrischende Citronelli, Haselnuss-Kirsch-Taler; Walnussbaiser-Buttercreme-Torte
DRINK: Glüh-Gin
FÜR GÄSTE: Picknick beim Baumschlagen: Süßkartoffelsalat „Drauß vom Walde“; Hackbällchen „Schöne Bescherung“; Maronensuppe „Warm ums Herz“; „Angesägtes“ Baguette mit Pute und Käse; Ofenäpfel „O du fröhliche“ Heiße Kirsche mit Holundersirup
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Verfasserangabe:
Stefanie Reifenrath
Jahr:
2019
Verlag:
Hamburg, Heinrich Bauer
Beilagen:
Extra: Die schönsten Plätzchen
Aufsätze:
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Systematik:
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640, ZS
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