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Vorbestellen	Zweigstelle: Mediothek der AHS	Standorte: 613 Ern	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

Von A wie Adipositas bis Z wie Zink findet der Interessierte hier das komplette Wissen der modernen Ernährungsmedizin auf dem aktuellsten Stand der Wissenschaft. Praktische Handlungsanleitungen im umfangreichen klinischen Teil bieten ganz konkrete Unterstützung in der täglichen Beratungspraxis. Die zweite Auflage wurde um akuelle Zahlen und Daten ergänzt.

 

Aus dem Inhalt:

- Physiologische Grundlagen der Ernährung

- Ernährung ausgewählter Personengruppen

- Alternative Ernährungsformen

- Ernährungsabhängige Krankheiten mit Therapieempfehlungen

- Motivation und Hinweise zur Ernährungsumstellung

 

 

Das Standardwerk zur Ernährungstherapie:

" Physiologische Grundlagen

" Ernährungsabhängige Krankheiten mit Therapieempfehlungen

" alternative Ernährungsformen uvm.

Umfangreiche Informationen fundiert, umfassend und aktuell zu allen wichtigen Gebieten der Ernährung. Mit konkreten Therapieempfehlungen in übersichtlicher und klarer Struktur.

 

Neu in der 3. Auflage:

" Alle Inhalte wurden überarbeitet, aktualisiert und erweitert.

" Neue Abbildungen

" Verlässliche Referenzen und Überblick über aktuelle Literaturlage

" Zahlreiche aktuelle Studienergebnisse

" Überblick über aktuelle Literatur