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Vorbestellen	Zweigstelle: Mediothek der AHS	Standorte: 641/642 Krü	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Signaturfarbe:

Das Buch orientiert sich an den aktuellen wissenschaftlichen Erkenntnissen zur gesunden Ernährung von Kindern, insbesondere an den Vorgaben des Forschungsinstitutes für Kinderernährung Dortmund und den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

 

Fachtheoretische und fachpraktische Inhalte der Lehrpläne zur Kinderpflege/Sozialassistenz werden so aufgearbeitet, dass das Buch bundesweit im lernfelddidaktischen Unterricht eingesetzt werden kann.

 

Aus dem Inhalt:

- Grundwissen Ernährung

- Arbeiten in der Küche

- Hauswirtschaft

- Aufgaben mit Lösungen am Ende des Buches

 

Unter BuchPlusWeb stehen u.a. tabellarische Übersichten zum Nährstoffbedarf und zu Inhaltsstoffen sowie zwei Saisonkalender zur Verfügung.